Ciclo de la vid

CICLO BIOLÓGICO DE LA VID

El ciclo biológico anual de la vid comienzo al principio de la primavera, cuando la savia empieza a sangrar por los cortes de la poda, la planta llora. Cuando las temperaturas medias llegan a los 10ºC, entre marzo y abril, se produce el desborre o brotación de los pámpanos (nacimiento anual), que siguen creciendo hasta el mes de agosto

Con la aparición de los brotes comienza la etapa de crecimiento anual de la planta, que dura hasta el envero (final de julio).

Cuando las temperaturas medias superan los 15ºC, más o menos en mayo o junio, tiene lugar la floración. Las flores son  pequeñas y verdosas se agrupan como infloresecencias en racimo. En condiciones ideales, la floración dura de 8 a 10 días, durante los cuales el tiempo debería ser seco y soleado. La polinización es también decisiva para la cantidad de la cosecha. Con la floración empiezo la f ase reproductiva, que se solapo con la de crecimiento. De las flores polinizadas se formarán los granos, que se desarrollan rápidamente, cambian de color (enveran) y maduran Se dice que entre la floración y la vendimia deben transcurrir cien días.

Durante el envero o cambio de color, las uvas pierden la clorofila, que les proporciona el color verde típico de su primera etapa, y toman progresivamente el color definitivo, verde - dorado en caso de las blancos, y negro azulado en el de las tintas. Tras el envero, la planta deja de crecer y se centro en la formación del fruto y semilla, es decir, en la maduración.

El agostamiento se produce en los meses agosto-noviembre. En agosto se produce la parada de crecimiento. Septiembre- octubre se produce maduración y en noviembre la caída de la hoja.

VÍDEOS
Video 1: la poda

https://www.youtube.com/watch?v=LrleJaKcYP8

VIDEO 2: LOS LLOROS

Video 3: Transformación de la viña

https://www.youtube.com/watch?v=wZAbHYoAGGU&list=PL43ADBF87046BBFD5

VIDEO 4: LA FLORACION DE LA VID 

Video 5: el envero
https://www.youtube.com/watch?v=LrleJaKcYP8

PRESENTACIÓN 

En esta presentación podréis ver los distintos estados fenológicos de la uva y las preguntas que me tenéis que enviar

TECNICAS DE SIEMBRA

OBTENCIÓN DE UN CULTIVO PURO: AISLAMIENTO

En la naturaleza los microorganimismos se encuentran e comunidades más o menos complejas. El primer paso para la identificación de un microorganismo es la obtención de un cultivo puro.
Un cultivo puro es aquel que sólo tiene un único tipo de microorganismos. La obtención de un cultivo puro se hace mediante la técnica del aislamiento.

TECNICAS DE SIEMBRA.

Existen distintos tipos de técnicas de siembra  según el tipo de medio del que partimos y el tio de medio del que sembramos.

Medio sólido a Medio líquido

Medio líquido a medio líquido

Medio sólido a Medio sólido

Medio líquido a Medio sólido

Para observar cada una de estas técnicas podéis consultar la siguiente dirección:

TECNICAS DE SIEMBRA

Y EL SIGUIENTE VÍDEO

http://www.youtube.com/watch?v=-TnHCd4sY24

COMO APOYO A LAS PRACTICAS DE ESTE TRIMESTRE. 

En este enlace podréis ver varios vídeos  grabados por la Universidad Miguel Hernández de algunas técnicas microbiológicas que hemos realizado en el laboratorio.

Tecnicas de siembra y manejo en laboratorio